Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Đặc biệt giai đoạn trẻ sơ sinh chế độ dinh dưỡng cho trẻ là điều cực kỳ quan trọng và cần được chú trọng nhiều hơn hết. Trẻ cần được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để có thể phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Bạn có biết rằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng như thế nào đối với sự phát triển của trẻ? Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây chia sẻ về chế độ dinh dưỡng cho bé hợp lý nhé.
Tại sao chế độ dinh dưỡng cho bé lại cực kỳ quan trọng?
Chế độ dinh dưỡng cho bé là cực kỳ quan trọng bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Trong giai đoạn đầu đời, bé cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu để xây dựng và phát triển cơ thể, não bộ, hệ miễn dịch,…
Dưới đây là một số lý do tại sao chế độ dinh dưỡng cho các bé lại quan trọng:
- Cung cấp năng lượng cho hoạt động và phát triển của cơ thể: Chế độ dinh dưỡng cung cấp cho bé năng lượng cần thiết để hoạt động, vui chơi, học hỏi và phát triển.
- Xây dựng và phát triển cơ thể: Chế độ dinh dưỡng giúp bé phát triển chiều cao, cân nặng và kích thước cơ thể.
- Phát triển não bộ: Chế độ dinh dưỡng cho trẻ phát triển trí tuệ, khả năng tư duy và học hỏi.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Chế độ dinh dưỡng giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
Chế độ dinh dưỡng cho bé theo từng độ tuổi nhất định
Dinh dưỡng cho bé sơ sinh
Trong giai đoạn này, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính cho bé. Bé cần bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời để nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.
Dinh dưỡng cho bé từ 6 đến 12 tháng
Từ tháng thứ 6, bé bắt đầu ăn dặm để bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết ngoài sữa mẹ. Giai đoạn này kéo dài khoảng 6 tháng, với những thay đổi về hình thức và thành phần thức ăn như sau:
- Hình thức thức ăn: Từ dạng lỏng, nhuyễn, bé dần chuyển sang ăn thức ăn đặc hơn, lợn cợn và kết hợp ăn dặm tự chỉ huy.
- Thành phần thức ăn: Cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng chính cho bé, bao gồm đường bột, đạm, chất béo, chất xơ. Trong đó, đường bột là thực phẩm nên chiếm tỉ lệ cao nhất trong khẩu phần dinh dưỡng.
Dinh dưỡng cho bé từ 1 tuổi
Bé 1 tuổi đã bắt đầu giai đoạn ăn dặm giai đoạn hai, khi bé có thể nhai và nuốt tốt hơn. Lúc này, mẹ cần lưu ý bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho trẻ, bao gồm đạm, béo, đường bột, vitamin và khoáng chất. Về tỷ lệ các chất dinh dưỡng cho bé, mẹ nên áp dụng nguyên tắc: Đạm 15%, béo 20%, đường bột 65%.
Ngoài ra, mẹ cũng cần bổ sung các vi chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của não bộ, như kẽm, sắt, canxi. Kẽm là vi chất có vai trò quan trọng trong việc giúp trẻ ăn ngon, ngủ tốt, tiêu hóa tốt. Kẽm có nhiều trong hải sản, thịt đỏ, một số loại hạt. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý rằng kẽm chủ yếu ở mầm hạt, dễ bị thâm hụt trong quá trình xay xát thực phẩm, hơn nữa hàm lượng phytate cao trong hạt lại làm ức chế hấp thu kẽm. Nếu muốn cho con bổ sung kẽm, cha mẹ nên đến tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa về chế độ dinh dưỡng. Bên cạnh đó các mẹ còn phải biết cách nấu cháo dinh dưỡng để bé có thể ăn một cách ngon và bổ dưỡng hơn.
Để thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi phong phú và đa dạng, mẹ có thể kết hợp các loại thực phẩm khác nhau, như:
- Rau củ quả: Cà rốt, khoai tây, bí đỏ, rau ngót, mồng tơi, rau cải,…
- Thịt, cá: Thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, tôm, cua,…
- Trái cây: Chuối, táo, cam, quýt, xoài,…
Mẹ nên chia bữa ăn của bé thành nhiều lần trong ngày, mỗi bữa với một lượng nhỏ. Điều này giúp bé dễ dàng ăn hết và tiếp thu tốt các chất dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt, trong giai đoạn này, mẹ có thể bổ sung bữa ăn của bé bằng việc kết hợp với các loại bánh ăn dặm dinh dưỡng, giúp bé ăn nhanh hơn và phát triển một cách tốt hơn.
Dinh dưỡng phù hợp cho bé từ 2-5 tuổi
Bé 2 tuổi đã bước vào giai đoạn ăn dặm giai đoạn ba, khi bé đã có thể ăn cơm, nhai và nuốt tốt. Lúc này, nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng tăng lên đáng kể, để đáp ứng cho quá trình phát triển thể chất và trí tuệ. Ngoài ra, mẹ cũng cần bổ sung các vi chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé, như vitamin A, D, C, E, sắt, kẽm, canxi,…
Để thực đơn ăn dặm cho bé 2 tuổi phong phú và đa dạng, mẹ có thể kết hợp các loại thực phẩm khác nhau, như:
- Cơm, cháo, bún, phở
- Rau củ quả: Cà rốt, khoai tây, bí đỏ, rau ngót, mồng tơi, rau cải,…Thịt, cá: Thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, tôm, cua,…
- Trái cây: Chuối, táo, cam, quýt, xoài,…
Mẹ cũng nên cho bé ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa một lượng vừa đủ, để bé không bị quá no hoặc quá đói. Đặc biệt, do ở độ tuổi này trẻ cũng trở nên hiếu động nên mẹ cần chú ý điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp, số bữa chính và bữa phụ để đảm bảo trẻ có năng lượng hoạt động cả ngày.
Xem thêm: Review 10 loại sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng tốt nhất hiện nay
Những lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho bé mà phụ huynh cần biết
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Do đó, cha mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ:
Chế độ dinh dưỡng cho bé nên cân nhắc một cách hợp lý
Chế độ dinh dưỡng của bé cần được cân nhắc một cách hợp lý, đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé, bao gồm:
- Đạm: Cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp, xương và răng.
- Chất béo: Chất quan trọng để cung cấp năng lượng của cơ thể.
- Đường bột: Cung cấp năng lượng cho hoạt động của não bộ.
- Vitamin và khoáng chất: Giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển của các cơ quan trong cơ thể.
Ngoài ra, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng cho trẻ tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Sữa mẹ cực kỳ quan trọng trong 6 tháng đầu có ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ, đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ bé khỏi bệnh tật.
Sử dụng sữa công thức, sữa tươi khác bên cạnh sữa mẹ
Trong trường hợp mẹ không thể cho bé bú sữa mẹ, có thể sử dụng sữa công thức hoặc sữa tươi khác để thay thế. Tuy nhiên, cần lựa chọn loại sữa phù hợp với độ tuổi và nhu cầu của bé.
Nên để cho bé vận động tránh xa các thiết bị điện tử
Vận động giúp bé phát triển thể chất, tăng cường sức khỏe và cải thiện sức đề kháng. Cha mẹ nên khuyến khích bé vận động thường xuyên, ít nhất 60 phút mỗi ngày.
Sử dụng các thiết bị điện tử quá nhiều có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bé, đặc biệt là thị lực. Cha mẹ nên hạn chế cho bé sử dụng các thiết bị điện tử, đặc biệt là trước khi đi ngủ.
Một số lưu ý khác
Cha mẹ nên lưu ý về thời gian ăn của trẻ và số lượng bữa ăn trong ngày cần được sắp xếp hợp lý để bé có thể hấp thu tốt các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cũng không nên ép trẻ ăn quá nhiều, thay vào đó cần có chế độ ăn hợp lý hoặc cho bé ăn món ăn mà bé thích.
Môi trường ăn uống thoải mái cho bé, để bé có thể ăn ngon miệng và hấp thu tốt các chất dinh dưỡng. Với những lưu trên, cha mẹ hãy xây dựng một chế độ ăn uống cho bé, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Hy vọng, bài viết trên đã nhắc nhở về phần nào cho cha mẹ về chế độ dinh dưỡng cho bé trong từng giai đoạn. Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ là trách nhiệm của cha mẹ. Cha mẹ cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của trẻ và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ có thể phát triển khỏe mạnh và toàn diện.
